近年来，胰岛素的应用范围愈发广泛。下列有关胰岛素的说法正确的有：

　　A.胰岛素能促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用

　　B.胰岛素的主要生理作用是调节代谢过程

　　C.人胰岛素是利用基因重组技术生产出来的

　　D.人体进食含蛋白质较多的食物后，血液中氨基酸浓度升高，胰岛素分泌会减少

　　【答案】ABC

　　【解析】第一步，本题考查生物医学知识。

　　第二步，A项：胰岛素能促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用，加速葡萄糖合成为糖原，储存于肝和肌肉中，并抑制糖异生，从而降低血糖。A项正确。

　　B项：胰岛素的主要生理作用是调节代谢过程，包括调节糖代谢、脂肪代谢和蛋白质代谢，是机体内唯一降低血糖的激素。B项正确。

　　C项：人胰岛素可通过基因重组技术生产，将人胰岛素基因导入大肠杆菌或酵母菌中表达，从而获得与人自身分泌的胰岛素结构一致的产物。C项正确。

　　D项：人体进食含蛋白质较多的食物后，血液中氨基酸浓度升高，氨基酸可刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，因此胰岛素分泌会增加而非减少。D项错误。

　　因此，选择ABC选项。