解析

　　第一步，分析语境。根据“缺水已经……瓶颈因素”可知，水是经济发展的重要因素，该空应体现缺水会影响经济社会发展的含义。

　　第二步，辨析选项。A项“制约”指限制约束，强调一事物的存在、变化是另一事物存在、变化的先决条件，符合文意，且“制约……发展”为常见搭配。B项“限制”和C项“约束”强调限定范围，不让超过界限;D项“阻碍”指阻挡住，使不能顺利通过或发展，语义过重，文段只是强调缺水对经济社会发展有影响，但未必会阻止经济社会的发展，排除B项、C项和D项。

　　因此，选择A选项。

　　拓展

　　限制：①规定范围，不许超过;②规定的范围。约束：限制使不越出范围。