解析

　　第一步，看提问方式，本题属于选是题。

　　第二步，找关键信息。

　　在紧急事件中由于有他人在场而产生的对救助行为的抑制作用。

　　第三步，辨析选项。

　　A项：大家纷纷帮助货车司机小杨保护货物防止哄抢，未体现“对救助行为的抑制作用”，不符合定义;

　　B项：小李在周围无人见证的情形下未帮助，不符合“有他人在场而产生的对救助行为的抑制作用”，不符合定义;

　　C项：超市附近突发火灾，张某妻子回答肯定已经有人报警，体现了“有他人在场”，且张某妻子不打算报警救助，符合“对救助行为的抑制作用”，符合定义;

　　D项：救生员小李施救的同时提醒围观群众勿下水，是为了保证群众的安全以及施救过程的顺利进行，不符合“有他人在场而产生的对救助行为的抑制作用”，不符合定义。

　　因此，选择C选项。