解析

　　第一步，看提问方式，本题属于选非题。

　　第二步，找关键信息。

　　①将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中;

　　②引起生物体性状可遗传的修饰。

　　第三步，辨析选项。

　　A项：青椒变成彩色青椒主要是通过自身基因突变得来的，未体现“将人工分离和修饰过的基因导入”，不符合定义;

　　B项：将外援抗真菌基因导入小麦，体现了“将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中”，防治小麦的多种病害，是为了让小麦保持这种病害的抗性，体现了“引起生物体性状可遗传的修饰”，符合定义;

　　C项：用反转汞病毒作为载体，将某一基因转入淋巴细胞，体现了“将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中”，导致患者先天缺损的免疫系统恢复正常，体现了“引起生物体性状可遗传的修饰”，符合定义;

　　D项：用反转汞病毒为载体携带生长激素基因导入动物，体现了“将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中”，培养出快速生长的转基因动物，体现了“引起生物体性状可遗传的修饰”，符合定义。

　　因此，选择A选项。