评价教师教学和学生学习质量的标准和依据是( )。(单选)

　　A.课程计划

　　B.教学大纲

　　C.考试用书

　　D.教科书

　　【答案】B。解析：本题考查的是课程设计的三个层次。课程设计的三个层次包括课程计划、课程标准和教材。

　　选项A，课程计划是课程设置的整体规划，它对学校的教学、生产劳动、课外活动等做出全面安排，具体规定了学校应设置的学科、学科开设的顺序及课时分配，并对学期、学年、假期进行划分。课程计划的作用是指导和规定教学活动的依据，也是制定课程标准的依据。

　　选项B，学科课程标准是课程计划的分学科展开，它体现了国家对每门学科教学的统一要求，是编写教科书和教师进行教学的直接依据;也是衡量各科教学质量的重要标准。而在新课改中，用“课程标准”代替“教学大纲”。

　　选项C，教材是教师和学生据以进行教学活动的材料，包括教科书、讲义、讲授提纲、参考书、活动指导书以及各种视听材料。故考试用书属于教材。

　　选项D，教材的主体为教科书和讲义，教科书又称课本，它是依据课程标准编制的，系统反映学科内容的教学用书。通常按学年或学期分册，划分单元或章节。课文是教科书的主体部分。

　　ACD三项均与题意不符合，故本题选择B选项。