解析

　　第一步，看提问方式，本题属于选是题。

　　第二步，找关键信息。

　　①服务业员工;

　　②与顾客面对面交往时;

　　③将个人情感融入工作过程，对顾客、企业以及服务人员自己产生积极影响的行为。

　　第三步，辨析选项。

　　A项：空姐属于“服务业员工”，在登机口欢迎乘客，属于“与顾客面对面交往”，微笑着摸摸小孩的头，体现了“将个人情感融入工作过程，对顾客、企业以及服务人员自己产生积极影响的行为”，符合定义;

　　B项：小刘是接线员，不属于“与顾客面对面交往”，不符合定义;

　　C项：小青是智能客服，不具有个人情感，不符合定义;

　　D项：小秦是信访局工作人员，不属于“服务业员工”，不符合定义。

　　因此，选择A选项。