第一步，本题考查综合分析问题，且需选出说法正确的一项。

　　第二步，①考查现期比值计算。定位表格材料，“蔬菜制品抽检量9241、合格量8598;水果制品抽检量5744、合格量5611”，根据抽检合格率=合格量÷抽检量，数据截取前三位，代入公式得(860+561)÷(924+574)=1421÷1498<95%，错误。

　　②考查读数比较。定位表格，样品抽检量超过1万批次的食品类别有粮食加工品(23131)、食用油、油脂及其制品(13869)、调味品(18862)、酒类(19091)、炒货食品及坚果制品(10678)、糕点(14517)、餐饮食品(37795)、食用农产品(169040)、肉制品(18104)、饮料(10515)、速冻食品(11620)，合计11个，错误。

　　③考查现期倍数计算。定位表格材料，糕点抽检量14517、合格量14214，则糕点类食品的抽检合格量是不合格量的14214÷(14517-14214)=14214÷303<50倍，错误。

　　综上，正确的有0个。

　　因此，选择A选项。