答案：AC。

　　解析：

　　一级价格歧视又称完全价格歧视，是指企业根据每一个买者对产品可能支付的最大货币量来制订价格，从而获得全部消费者剩余的定价方法。

　　二级价格歧视是指企业根据不同消费量或者“区段”索取不同的价格，并以此来获取部分消费者剩余。

　　三级价格歧视是指企业将其顾客划分为两种或两种以上的类别，对每类顾客索取不同的价格。

　　AC项正确，只有学生才能凭借学生证享受优惠，只有医护人员才能凭借医护证享受优惠，都是根据人群不同来定价，属于三级价格歧视。

　　BD项错误，麦当劳圣代和门店消费都是消费数量越多优惠越多，都是按消费数量不同来定价，属于二级价格歧视。