能使淀粉变成蓝墨色的物质是碘。( )

　　A.正确

　　B.错误

　　【答案】A

　　【解析】第一步，本题考查化学知识。

　　第二步，淀粉的分子和碘分子形成了络合物，这种络合物对不同波长的光反射和吸收作用不一样，导致看起来是蓝黑色的。所以能使淀粉变成蓝墨色的物质是碘说法正确。

　　因此，本题正确。

　　【拓展】天然淀粉通常由直链淀粉和支链淀粉两种组分组成，直链淀粉遇碘呈蓝色(或蓝黑色)，而支链淀粉遇碘呈紫红色(或橙红色)，二者显色不同的主要原因是生成的淀粉-碘络合物不同。