解析

　　第一步，根据提问方式，确定为选是题。

　　第二步，找关键信息。

　　①在一个运动方向上存在运动趋势;

　　②是与物体的质量和速度相关的物理量。

　　第三步，辨析选项。

　　A项：关闭的家用电器不涉及“运动方向上的运动趋势”，也“与物体的质量和速度”无关，不符合定义;

　　B项：俯身吹蜡烛不涉及“一个运动方向上存在运动趋势”，也“与物体的质量和速度”无关，不符合定义;

　　C项：载重货车的起步与刹车较为困难是因为货车的质量大，惯性大，且起步与刹车的容易与困难体现的是加速度而不是速度，不符合“与物体的质量和速度相关的物理量”，不符合定义;

　　D项：该项中飞行的子弹和扔出的铅球都是“在一个运动方向上存在运动趋势”，子弹冲击力比铅球大涉及“与物体的质量和速度相关”，符合定义。

　　因此，选择D选项。