( )是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素，是一种有毒的糖苷生物碱，发芽的马铃薯不能吃，就是因为产生了这种物质。

　　A.毒素草酸

　　B.展青霉素

　　C.黄曲霉素

　　D.龙葵素

　　答案：D

　　解析：龙葵素是马铃薯发芽、变绿、溃烂后产生的一种有毒物质。