正确答案：C

　　解析

　　第一步，本题考查唯物辩证法知识。

　　第二步，适度是指事物保持其质和量的限度，是质和量的统一。任何事物都是质和量的统一体，认识事物的度才能准确认识事物的质，才能在实践中掌握适度的原则。只有在一定的范围内，事物才能保持它自身的存在，超过了特定的范围，就会向对立面转化。粉笔的太长和太短说的是度的问题，合适的长度才能保证粉笔的最优性是质的问题。因此优选问题说的是要坚持适度原则。

　　因此，选择C选项。

　　拓展

　　度是一定事物保持自己的质的量的限度、范围。

　　作为质和量之统一的度，就是事物保持自己质的量的限度、幅度、范围，是和事物的质相统一的数量界限。质和量的互相结合和互相规定，使质量双方在特定的度的范围内处于统一状态，形成某物之所以为某物的质和量的统一体，一旦某物的质和量的统一体发生分裂，也就是质的超出或破坏，某物就会转化为他物而形成新的质和量的统一体。