2.下列关于蛋白质化学特性叙述错误的是( )

　　A.蛋白质的组成单位是氨基酸

　　B.蛋白质可以水解为脱氧核苷酸

　　C.蛋白质变性凝固过程是不可逆的

　　D.组成蛋白质的基本化学元素是碳、氢、氧、氮

　　扫码关注公众号：湖北人事人才考试网

　　回复关键词【每日一练】查看试题6.24.2答案和解析