(单选题)被《中国科学技术史》作者、英国科学家李约瑟赞誉为“中国科技史上最卓越的人物”的沈括，写作了：

　　A.《齐民要术》

　　B.《本草纲目》

　　C.《梦溪笔谈》

　　D.《天工开物》

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