茶是中国人的发明，而中国幅员辽阔的地理环境也为茶文化提供了源源不断的物质基础。从古至今，不同地域孕育出不同种类的茶，绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、黑茶、白茶;主流的饮茶方式也在不断____，从唐代的煎茶，宋代和元代的点茶，再到明代以来的泡茶;皇家、士大夫、老百姓、寺院也各自有一套喝茶的方法，每一套都有自己的道理。

　　填入划横线部分最恰当的一项是( )

　　A. 演进B. 演化

　　C. 演变D. 演绎

　　C【解析】逻辑填空——实词辨析。分析语境，横线后谈的是饮茶方式的变化，要填入的词语需体现“变化”的意思。观察选项，A选项“演进”指演变进化，一般强调的是某种具体事物在发展变化的正向作用，不合语境，排除;B选项“演化”指进化，与“饮茶方式”搭配不当，排除;C选项“演变”指变化，符合语境，为正确答案;D选项“演绎”指由一般原理推演出特殊情况下的结论的一种论证方法，与文段无关，排除。正确答案为C选项。