下列对应不正确的是：

　　A.甲状腺激素——调节代谢率、生长发育

　　B.蛋白酶——消化吸收、水解碳水化合物

　　C.谷胱甘肽——帮助解毒排毒、维持细胞正常代谢

　　D.胆汁——促进消化吸收‌、‌中和胃酸

　　【答案】B

　　【解析】第一步，本题考查生物医学知识并选错误项。

　　第二步，‌蛋白酶‌是一类能够分解蛋白质的酶，广泛存在于生物体内，并在多个生理和工业过程中发挥关键作用。‌主要功效包括促进消化吸收、调节免疫反应、支持细胞修复、维持血液健康，以及应用于食品加工和医疗等领域‌。蛋白酶仅特异性水解蛋白质肽键，不能分解碳水化合物(如淀粉、纤维素)，水解碳水化合物的酶属于淀粉酶或纤维素酶等。B项“水解碳水化合物”表述错误。

　　因此，选择B选项。

　　【拓展】A项：甲状腺激素是由甲状腺分泌的一类关键激素，主要包含T3(三碘甲状腺原氨酸)和T4(甲状腺素)，负责调节代谢率、生长发育、体温等生理功能。其分泌受下丘脑-垂体轴调控，异常会导致甲状腺功能亢进或减退，需通过医学手段干预。A项正确。

　　C项：谷胱甘肽是由三种氨基酸组成的天然物质。它能清除有害的自由基、帮助解毒排毒、维持细胞正常代谢，还能让维生素C和维生素E这类抗氧化剂重复发挥作用，保护身体免受损伤。C项正确。

　　D项：‌胆汁是由肝脏分泌、胆囊储存的消化液，主要功能包括‌：‌乳化脂肪促进消化吸收‌、‌中和胃酸‌、‌排泄代谢废物‌(如胆红素和胆固醇)以及‌维持肠道健康‌。它是脂肪消化不可或缺的物质，同时对脂溶性维生素吸收和肠道环境调节起关键作用。D项正确。