答案：B

　　解析

　　第一步，确定题型。

　　根据提问方式中的“质疑”，确定为削弱论证。

　　第二步，找论点和论据。

　　论点：当其他可能性被排除了，剩下的不管看起来多么不可能，但一定是事情的真相。

　　论据：无

　　第三步，辨析选项。

　　A项：不明确项。“追究违法行为最重要的是用证据说话”，题干中并未提及证据，我们无法得知小李是否有证据，属于不明确选项，排除。

　　B项：否定论点。“办案民警无法极尽所有可能性”，小李这句话的前提条件是其他可能性被排除，B选项说无法极尽所有可能性，否定了前提，进而否定了论点，起到削弱作用。

　　C项：无关选项。“办案民警小王比小李更了解案件经过”题干中未提及小王和小李谁更了解案情，属于无关选项，排除。

　　D项：无关选项。“公司职员评价张某平时为人老实诚恳”，与论点主题不一致，属于无关选项，排除。

　　因此，选择B选项。