正确答案：

　　解析：

　　第一步，看提问方式，本题属于选是题。

　　第二步，找关键信息。

　　多定义，考查“开放式问题”：

　　问题的答案不是固定的。

　　第三步，辨析选项。

　　A项：与深圳陆地接壤的城市是固定的，不符合“答案不是固定的”，不符合定义;

　　B项：水凝结成冰后体积会变大，密度会变小，答案是固定的，不符合“答案不是固定的”，不符合定义;

　　C项：孔子门下有多少弟子称得上贤能，需根据贤能的定义来回答，对贤能的理解不同答案就会不同，符合“问题的答案不是固定的”，符合定义;

　　D项：“孟子三乐”是指《孟子》一书中提到的君子的三种快乐，包括父母俱在，兄弟无故;仰不愧于天，俯不怍于人;得天下英才而教育之。第一乐指的是亲情，第二乐指的是为人处事的态度，做人应该正直坦荡，对得起天地和身边的人，第三乐指的是教育态度，得到优秀的人才并教育他们。答案是固定的，不符合“答案不是固定的”，不符合定义。

　　因此，选择C选项。