正确答案：C

　　解析

　　第一步，本题考查生活常识并选错误项。

　　第二步，水的密度比油大，当水滴入油中时会迅速沉向油的底部。同时由于水的沸点比油的沸点低得多，水滴在高温作用下会急剧汽化而变成水蒸气，水蒸气在热油中不断膨胀上升。由于气泡内部的压力比较大，从而导致气泡在热油表面爆裂开来，溅起油花，并会发出爆裂的声音。此过程是物理变化，并不是化学反应。

　　因此，选择C选项。

　　拓展

　　A项：酒精的凝固点是-117.3℃，因此生活中我们一般不会看到高度白酒凝固。

　　B项：天然气灶台的外焰与氧气接触充分使化学反应完全，放的热自然就多，温度也就高;而内焰氧气不足，燃烧不充分，所以温度低于外焰。

　　D项：在冰箱内部制冷时，冰箱的散热器会向外部环境释放热量致使冰箱内温度下降。但打开冰箱门后，它置换到外面的热量又会通过空气传导回冰箱里，所以不能使室内温度下降。