正确答案：B

　　解析

　　第一步，分析第一空。根据上下文语境可知该空形容纪录片“不成功”。A项“一帆风顺”比喻非常顺利，没有任何阻碍，与文意相悖，排除A项。B项“折戟沉沙”形容失败十分惨重;C项“一败涂地”形容彻底失败,无法收拾局面。二者均符合语境。D项“披荆斩棘”比喻在前进道路上清除障碍，克服困难，不符合语境，排除D项。

　　第二步，分析第二空。该空用来形容观众的口味。B项“不可捉摸”指对人或事物无法猜测和估量，符合语境。C项“高深莫测”指的是高深的程度无法揣测，形容使人难以理解，置于此处程度过重，排除C项。

　　因此，选择B选项。

　　拓展

　　变幻莫测：事物变化很多不能预料，变化多端，难以揣测。耐人寻味：值得让人仔细体会，琢磨。