答案：

　　3、正确答案：D

　　解析

　　第一步，确定题干逻辑关系。

　　“瓷器”的原材料是高岭土即“瓷土”，二者是原材料对应关系，“瓷器”总体上分为两大类:即单色釉瓷和“彩绘瓷”，二者是种属关系。

　　第二步，辨析选项。

　　A项：有的“鼎器”是“青铜器”，有的“青铜器”是“鼎器”，二者是交叉关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　B项：“麦饭石”是一种天然的硅酸盐矿物，无毒，麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括“二氧化硅“，二者是组成关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　C项：“水墨画”和“水粉画”都是绘画的一种形式，二者是并列关系中的反对关系，与题干逻辑关系不一致，排除;

　　D项：“白酒”的原材料是“粮食”，二者是原材料对应关系，“大曲酒”是“白酒”的一种，二者是种属关系，与题干逻辑关系一致，符合。

　　因此，选择D选项。