正确答案：B

　　解析

　　第一步，本题考查科技简史。

　　第二步，②哥白尼提出“日心说”是在1543年。③开普勒发现行星运动定律包括三大定律，其中，开普勒发现行星运动第一、二定律是在1609年，开普勒发现行星运动第三定律是在1619年。①牛顿对万有引力的证明是在1687年。由此可见，这三个过程按时间先后排序为②③①。

　　因此，选择B选项。

　　拓展

　　①万有引力定律是指任意两个质点有通过连心线方向上的力相互吸引。

　　②“日心说”认为太阳是宇宙的中心，而不是地球。

　　③开普勒三大定律分别是椭圆定律、面积定律和调和定律。椭圆定律是指所有行星绕太阳的轨道都是椭圆，太阳在椭圆的一个焦点上。面积定律是指行星和太阳的连线在相等的时间间隔内扫过相等的面积。调和定律是指所有行星绕太阳一周的恒星时间的平方与它们轨道长半轴的立方成比例。