正确答案：B

　　解析

　　第一步，本题考查钢的知识并选错误项。

　　第二步，生铁中的含碳量在2%-4.3%，钢中的含碳量在0.02%-2.11%，可见钢中的含碳量小于生铁的含碳量。

　　因此，选择B选项。

　　拓展

　　A项：钢是铁与碳以及少量的其他元素所组成的合金。其中除铁外，碳的含量对钢铁的机械性能起着主要作用，故统称为铁碳合金。

　　C项：锰是强韧性元素，能增加钢的强度，当锰含量在1.0%以下时，不降低钢的塑性，其韧性还有所提高。当锰含量超过1%时，在提高强度的同时塑性、韧性有所下降。

　　D项：淬火是将钢加热到临界点以上，保温一定时间，然后以大于临界冷却速度进行冷却，从而获得以马氏体为主的不平衡组织(也有根据需要获得贝氏体或保持单相奥氏体)的一种热处理工艺方法。