解析

　　第一步，本题考查物理知识并选错误项。

　　第二步，刀柄上凹凸不平的花纹增大了手和刀柄之间的摩擦力，减少了手滑造成的误伤。因此，刀柄的花纹主要是为了防滑，而非为了美观。C项说法错误，当选。

　　因此，选择C选项。

　　拓展

　　A项：压强与受力面积成反比，受力面积越小，压强越大。磨刀就是减小受力面积增大压强。A项说法正确，但与题干要求不符。

　　B项：肉斧的刀身是圆形的，这是为了在剁肉骨头时，不管刀的哪一个部位与肉骨头接触，都能保证肉骨头对刀的作用力是通过以刀柄为转动轴的“打击中心”，刀的转动作用较小，这样就可以减小剁肉时刀对手的作用，起到减震的作用。B项说法正确，但与题干要求不符。

　　D项：压强与受力面积成反比，受力面积越小，压强越大。锯齿形的刀刃可以增大压强。D项说法正确，与题干要求不符。