【答案】D

　　【解析】本题考查演示法。演示法是指教师通过展示实物、教具和示范性的实验来说明、印证某一事物和现象，使学生掌握新知识的一种教学方法。演示所使用的工具包括实物、标本、模型、图片、实验、录像等。题干中张老师运用分子模型和圆柱图演示乙醛的分子结构属于演示法。故本题选D。