6. 面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性：
A. 酵母在生长过程中可合成蛋白
B. 酵母在生长过程中可分解淀粉
C. 酵母在生长过程中可产生乙醇
D. 酵母在生长过程中可产生二氧化碳
【答案】 D
【三级知识点】 生活常识
【解析】
第一步，本题考查生活常识。第二步，酵母属于简单的单细胞真核生物，它可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，酵母菌分解葡萄糖产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而面团中所产生的酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。 因此，选择D选项。
7. 通常情况下，使用高压锅可以大大缩短食物的烹煮时间，节约能源。下列对其所用物理原理的解释正确的是：
A. 锅内蒸汽的压强增大，导致水的沸点降低
B. 锅内水的沸点降低，导致蒸汽的压强增大
C. 锅内蒸汽的压强增大，导致水的沸点升高
D. 锅内水的沸点升高，导致蒸汽的压强增大
【答案】 C
【三级知识点】 物理
【解析】
第一步，本题考查物理知识。第二步，高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的水蒸气不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，使高压锅内部的气压高于1个大气压，随着压强的增加，水的沸点将高于100℃，高压锅内部因此而形成高温高压的环境，饭就很快熟了。因此，选择C选项。
8. 下列现象的物理解释错误的是：
A. 露珠呈球状——液体表面张力
B. 铁轨铺在枕木上——减少压强
C. 道路转弯镜——凸透镜对光发散
D. 微波炉烤面包——涡流感应加热
【答案】 C
【三级知识点】 物理
【解析】
第一步，本题考查物理知识，并选择错误项。第二步，道路转弯镜利用的是凸面镜对光的发散作用，而不是凸透镜，且凸透镜能够聚光而不能散光。因此，选择C选项。A项：液体表面张力是指作用于液体表面，使液体表面积缩小的力，在液体表面能够形成一层弹性薄膜。由于液体表面张力的作用，液体总是处于最小的体积状态，球形的体积是最小的，所以露珠呈球状。B项：火车对路基压力很大，为减小火车对地基的压强，必须增大受力面积，把钢轨铺在枕木上，可以增大火车与路基的受力面积，从而减小火车对路基的压强，防止压陷路基。D项：涡流感应在生活中的使用主要有电磁炉、金属探测器、高频感应冶炼炉等，微波炉一般利用微波带动水分子振动产生热量加热食物，但部分微波炉带有烤箱功能，当使用烤箱功能烤面包时，应用的就是涡流感应加热原理。本题C、D选项都不对，题目拟制错误。
9. 下列四个节气所表示的含义错误的是：
A. 处暑：炎热夏季即将到来
B. 惊蛰：天气回暖，春雷始鸣
C. 冬至：冬季最寒冷的日子开始
D. 小满：夏熟作物籽粒开始灌浆饱满但未成熟
【答案】 A
【三级知识点】 传统民俗
【解析】
第一步，本题考查二十四节气，并选择错误项。第二步，处暑是农历24个节气中的第14个，时间点为公历8月22日至23日。处暑即为“出暑”，意味着夏天暑热终止，天气即将由热转凉。因此，选择A选项。B项：惊蛰是农历24个节气中的第3个，时间点为公历3月5日至6日。惊蛰标志着仲春时节的开始。惊蛰时，天气开始回暖，春雷惊醒了蛰居的动物，故称“惊蛰”。C项：冬至是农历24个节气中的第22个，时间点为公历12月21日至23日。冬至，顾名思义，意味着寒冷的冬季来临，这一天也是一年中白昼时间最短的一天。D项：小满是农历24个节气中的第8个，时间点为公历5月20日至22日，这时候麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满，但还没有成熟，约相当乳熟后期，所以叫小满。
10. 北回归线没有穿越下列哪一著名建筑所在的国家：
A. 如上图所示
B. 如上图所示
C. 如上图所示
D. 如上图所示
【答案】 B
【三级知识点】 地理国情
【解析】
第一步，本题考查地理国情。第二步，北回归线是指太阳光线能够直射在地球上最北的界线。北回归线的位置并非固定不变，而是在北纬 23°26′±1° 的范围内变化。在初中课本中，粗略规定为 23.5°。北回归线经过的国家有：中国、缅甸、印度、孟加拉国、阿曼、阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、埃及、利比亚、阿尔及利亚、毛里塔尼亚、西撒哈拉、马里、墨西哥、巴哈马、美国。俄罗斯最南端的纬度位置大约在北纬41°，纬度位置在北回归线之上，B选项为克里姆林宫，位于莫斯科的心脏地带，是俄罗斯联邦的象征、总统府的所在地。因此，选择B选项。A项：图片为阿拉伯塔酒店，因外形酷似船帆，又称迪拜帆船酒店，是世界上建筑高度最高的七星级酒店，开业于1999年12月，有高级客房202间，建立在离海岸线278米处的人工岛上，所属阿拉伯联合酋长国。C项：图片为胡夫金字塔，位于埃及首都开罗郊外的吉萨，是世界上最大的金字塔，是第四王朝第二个国王胡夫的陵墓，建于公元前2690年左右。D项：图片为泰姬陵，是印度知名度最高的古迹之一，世界文化遗产，被评选为“世界新七大奇迹”。
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